Francúzska polievka

Rozpis na 2 porcie:

1 francúzska nátierka roztlačená vidličkou

1 polievková lyžica oleja

1/2 cukety pokrájanej na rezance

1/2 mrkvy pokrájanej na rezance

1 balenie lahôdkového tofu (asi 150 g) pokrájaného na hrubšie pásiky

2 šálky vody

2 čajové lyžičky sušeného polievkového základu

1/2 šálky sójového mlieka

2 kolieska limety

Čas prípravy: 15 minút

Olej zohrejeme v hrnci, pridáme zeleninu, pomaly opekáme. Keď olej a cuketa zožltnú, pridáme tofu a chvíľu opekáme.

Zalejeme vodou, privedieme do varu a pridáme francúzsku nátierku, ktorú za stáleho miešania rozpustíme.

Pridáme sójové mlieko, polievkový základ a opäť necháme zovrieť. Polievku rozdelíme do tanierov/misiek a ozdobíme kolieskami limety.