caramel apple crumble

Chrumkavé zapekané jablká

Prísady pre 4 osoby: olej v spreji, 750 g kyslastých jabĺk na varenie, 75 g nesoleného masla nakrájaného na kocky, 3 polievkové lyžice hnedého cukru, 6 celých klinčekov, 50 g hrozienok, 75 ml studenej vody 75 g ovsených vločiek, 75 g múky, 50 g mletých lieskových orieškov, 50 g hnedého cukru, 2 čajové lyžičky mletej … Čítať ďalej

vegetable kebabs with pilaf

Zeleninové špízy s pilafom

Prísady pre 4 osoby: 1 polievková lyžica rozmarínu, 5 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja, 2 cukiny, 1 veľká červená paprika zbavená jadra a semienok, 16 šampiňónov, 8 cherry paradajok, grécky jogurt Na pilaf: 250 g basmati ryže, 1 cibuľa pokrájaná na jemno, 2 strúčiky cesnaku pokrájané na jemno, 6 toboliek kardamónu – rozmliaždených, 50 … Čítať ďalej

strawberry crush

Jahodový crush

Prísady pre 4 osoby:  400 g čerstvých jahôd, 2 polievkové lyžice práškového cukru, 400 g gréckeho jogurtu, 4 hotové snehové pusinky Čas prípravy: 10 minút 4 malé jahody si odložíme na ozdobu. Zvyšné jahody dáme do misky spolu s cukrom a roztlačíme vidličkou, prípadne rozmixujeme v mixéri. Jogurt dáme do misky, rozmrvíme doň snehové pusinky … Čítať ďalej

aubergine toasties

Baklažánové toasty s pestom

Prísady pre 4 osoby: 1 veľký baklažán, 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, 4-6 plátkov chrumkavého chleba, 2 mäsité paradajky nakrájané na hrubšie plátky, 200 g syru mozzarella nakrájaného na plátky, soľ a čierne korenie Na pesto: 50 g listov bazalky, 1 prelisovaný strúčik cesnaku, 4 polievkové lyžice píniových orieškov, 100 ml extra panenského olivového … Čítať ďalej

canelloni

Cannelloni so špenátom a ricottou

Prísady pre 4 osoby: 500 g mrazeného listového špenátu – rozmrazeného, 300 g syru ricotta, 1 strúčik cesnaku – prelisovaný, 2 polievkové lyžice nízkotučnej smotany, štipka čerstvo nastrúhaného muškátového oriešku, 16 sušených cannelloni trubičiek, olej v spreji, 25 g strúhaného syru, soľ a čierne korenie Na paradajkovú omáčku: 500 g zrelých paradajok nakrájaných na kocky, … Čítať ďalej

baked pumpkin

Tekvica s orechovým pestom

Prísady pre 4 osoby: 1 kg tekvice, extra panenský olivový olej, soľ a čierne korenie Na orechové pesto: 50 g vlašských orechov – opečených, 2 jarné cibuľky nakrájané na jemno, 1 veľký strúčik cesnaku – prelisovaný, 50 g rukoly, 3 polievkové lyžice oleja z vlašských orechov, 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja Čas prípravy: … Čítať ďalej

spenatovy salat

Špenátový šalát s gorgonzolou

Prísady pre 4 osoby: 1 polievková lyžica číreho medu, 125 g vlašských orechov, 250 g fazuľových strukov, 200 g mladých špenátových listov, 150 g syru Gorgonzola Na dressing: 4 polievkové lyžice oleja z vlašských orechov, 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, 1-2 polievkové lyžice jablkového octu, soľ a čierne korenie Čas prípravy: 5 minút plus … Čítať ďalej

hribovy ramen

Hríbový ramen

Prísady pre 4 osoby: 300 g sušených ramen slížov, 1,5 l zeleninového vývaru, 75 ml sójovej omáčky, 3 polievkové lyžice mirinu, 350 g miešaných hríbov, 4 jarné cibuľky nakrájané na tenko, 300 g mäkkého tofu osušeného a nakrájaného na kocky Čas prípravy: 10 minút       Čas varenia: 15 minút Slíže uvaríme podľa návodu … Čítať ďalej

omelette

Omeleta s rukolou a kozím syrom

Prísady pre 4 osoby:  12 vajíčok, 4 polievkové lyžice mlieka, 4 polievkové lyžice nakrájaných miešaných byliniek (napr. pažítka, petržlenová vňať, majorán, trebuľka, atď.), 50 g masla, 125 g mäkkého kozieho syru nakrájaného na kocky, malá hrsť rukolových listov, soľ a čierne korenie Čas prípravy: 5 minút             Čas varenia: 12 … Čítať ďalej