eggy bread

Chlieb vo vajci

Prísady na 6 ks: 6 menších paradajok, 4 polievkové lyžice hotovej olivovej tapenády, extra panenský olivový olej na pokvapkanie, 150 ml mlieka, 3 vajcia, 3 polievkové lyžice strúhaného syru, 50 g masla, 6 plátkov bieleho chleba, hrsť baby špenátových listov, pár lístkov bazalky, soľ a čierne korenie Čas prípravy: 10 minút         … Čítať ďalej

leek sausages

Pórovo-tymiánové šúľky

Prísady pre 4 osoby: 1 polievková lyžica olivového oleja, 1 pór očistený a nakrájaný na tenko, 1 čajová lyžička tymiánu, 150 g nastrúhaného Cheddar syru, 150 g čerstvej celozrnnej strúhanky, 100 g syru ricotta, 1 polievková lyžica celozrnnej horčice, 1 rozšľahané vajce, 50 g suchej strúhanky, slnečnicový olej na vyprážanie, soľ a čierne korenie Olivový … Čítať ďalej

roast peppers

Pečené plnené papriky

Prísady pre 2 osoby:  4 veľké červené papriky, 2 prelisované strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica tymiánu, 4 paradajky prekrojené napoly, 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, 2 polievkové lyžice balzamikového octu, soľ a čierne korenie Čas prípravy: 10 minút         Čas varenia: 55 minút – 1 hodina Červené papriky pozdĺžne prekrojíme … Čítať ďalej

zemiakovy gratin

Zemiakový gratin s píniovými orieškami

Prísady pre 6 osôb: olej v spreji, 1 kg malých zemiakov na pečenie, čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok, 25 g masla nakrájaného na kocky, 200 ml mlieka, 200 ml smotany (double cream), soľ a čierne korenie Na píniovú kôrku: 50 g strúhanky, 50 g píniových orieškov, 25 g strúhaného syru, 1 polievková lyžica petržlenovej vňate nasekanej nadrobno … Čítať ďalej

bean s.

Fazuľová polievka s cestovinami a bazalkovým olejom

Prísady pre 6 osôb: 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, 1 cibuľa nakrájaná na drobno, 3 pretlačené strúčiky cesnaku, 1 čajová lyžička rozmarínu, 2×400 g konzervy drvených paradajok, 600 ml zeleninového vývaru, 400 g konzerva fazule borlotti, 125 g sušených malých cestovín, soľ a čierne korenie, strúhaný vegánsky parmezán Na bazalkový olej: 25 g bazalkových … Čítať ďalej

bezlepkove palacinky

Bezlepkové palacinky

Prísady pre 4-6 osôb: 1 a 1/2 šálky sójovej múky, 1 a 3/4 šálky ryžovej múky, 1 polievková lyžica prášku na pečenie, štipka soli, cca 2 šálky vody, 1-2 čajové lyžičky medu, 4 polievkové lyžice oleja, olej na pečenie, javorový sirup V mise zmiešame sójovú múku, ryžovú múku, prášok na pečenie a soľ. Postupne pridávame … Čítať ďalej

apricots

Sladké marhule s pistáciami

Prísady pre 4 osoby: 125 g hnedého cukru, 300 ml vody, 2 pásiky citrónovej kôry, 2 strúčiky kardamonu, 1 vanilkový lusk, 12 marhúľ prepolených a vykôstkovaných, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, 1 polievková lyžica ružovej vody, 25 g pistáciových orieškov nasekaných nadrobno, vanilková zmrzlina alebo grécky jogurt Čas prípravy: 10 minút         … Čítať ďalej

hummus

Fazuľový hummus s citrónom a rozmarínom

Prísady pre 4-6 osôb: 6 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja, 4 šalotky pokrájané na jemno, 2 veľké prelisované strúčiky cesnaku, 1/2 čajovej lyžičky rozmarínu, postrúhaná kôra a šťava z 1/2 citróna, 2×400 g konzervy bielej fazule (butter beans), soľ a čierne korenie Čas prípravy: 10 minút          Čas varenia: 10 minút … Čítať ďalej

summer tomato pasta

Letné paradajkové cestoviny

Prísady pre 4 osoby: 275 g cestovín penne, 450 g menších paradajok, 275 g mozzarelly di buffala, 60 ml/4 polievkové lyžice olivového oleja, 15 ml/1 polievková lyžica balzamikového octu, postrúhaná kôra a šťava z 1 citróna, 15 čerstvých bazalkových lístkov, soľ a čerstvo mleté čierne korenie Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa návodu na … Čítať ďalej

kuskus

Marocký kuskus s pečenou zeleninou

Prísady pre 4 osoby: 2 malé červené cibule, 1 sladký zemiak, 2 červené papriky, 2 malé póry, 2 strúčiky cesnaku prepolené, 2 polievkové lyžice olivového oleja, 1/2 čajovej lyžičky čili korenia, 1 šálka/150 g kuskusu, 1 a 1/4 šálky/300 ml horúceho zeleninového vývaru alebo vody, hrsť čerstvých lístkov mäty, čerstvo vytlačená citrónová šťava na dochutenie, … Čítať ďalej