bean and mushroom hotpot

Hríbovo-fazuľový hrniec

Pre 6 osôb: 3 polievkové lyžice olivového oleja 700 g hnedých šampiňónov, nakrájaných nahrubo 1 veľká cibuľa, najemno narezaná 2 polievkové lyžice múky 2 polievkové lyžice karí pasty 150 ml suchého bieleho vína 400 g konzerva drvených paradajok 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku 2 x 400 g konzervy miešanej fazule, precedené a prepláchnuté 3 polievkové … Čítať ďalej

stew-tatouille

Guláš-tatouille

Pre 4 osoby: 1 polievková lyžica olivového oleja 4 šálky (400 g) baklažánu, narezaného na kocky 1/4 šálky zeleninového vývaru (alebo podľa potreby) 1 stredne veľká šalotka, nasekaná nadrobno 4 strúčiky cesnaku, nasekané nadrobno 1 šálka (160 g) cibule, nasekanej nadrobno 1/2 čajovej lyžičky jemnej morskej soli čerstvo mleté čierne korenie 2 a 1/4 šálky … Čítať ďalej

pot pie explosion

Karfiolový hrniec so šampiňónmi

Pre 4 osoby: 2 polievkové lyžice rastlinného masla 4 šálky pareného karfiolu, nakrájaného nadrobno 227 g hnedých šampiňónov, nakrájaných na plátky 2 polievkové lyžice nadrobno nasekanej šalotky 6 strúčikov cesnaku, nasekaných nadrobno 1/2 čajovej lyžičky jemnej morskej soli, alebo podľa chuti 1/2 čajovej lyžičky čierneho mletého korenia, alebo podľa chuti 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky … Čítať ďalej

quinoa white bean and kale stew

Fazuľový hrniec s quinoou a listovým kelom

Pre 8 osôb: Zmes korení: 1 čajová lyžička sušenej majoránky 1 čajová lyžička sušeného tymianu 1/2 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu čerstvo mleté čierne korenie Ostatné suroviny: 1 čajová lyžička olivového oleja 2 šálky póru, nakrájaného na tenké kolieska (biela aj zelená časť) 1 čajová lyžička soli 4 strúčiky cesnaku, prelisované 1 veľká mrkva, ošúpaná a … Čítať ďalej

irsky zemiakovy hrniec so seitanom

Írsky zemiakový hrniec so seitanom

Pre 4 osoby: 2 čajové lyžičky olivového oleja 2 šálky seitanu, pokrájaného na tenké plátky 1 malá cibuľa, rozštvrtená a potom nakrájaná na tenké plátky 1/2 čajovej lyžičky soli 3 strúčiky cesnaku, prelisované čerstvo mleté čierne korenie 1 čajová lyžička sušeného tymianu 2 bobkové listy 1 šálka svetlého piva 550 g lojovitých zemiakov, ošúpaných a … Čítať ďalej

sosovicovo-tekvicove kari

Šošovicovo-tekvicové karí

Pre 4 osoby: 1 kg muškátovej tekvice 2 polievkové lyžice neutrálneho oleja 1 polievková lyžica rastlinného masla alebo neutrálneho oleja 1 a 1/2 čajovej lyžičky kumínu 1 cibuľa, nasekaná nadrobno 4 strúčiky cesnaku, nasekané nadrobno 2 čajové  lyžičky nastrúhaného čerstvého zázvoru 2 čajové lyžičky karí prášku štipka kajenského korenia 1 šálka (220 g) červenej šošovice, … Čítať ďalej

marocky cicer s cuketou

Marocký cícer s cuketou

Pre 6 osôb: 1 čajová lyžička olivového oleja 1 menšia cibuľa, pokrájaná na tenké plátky 4 strúčiky cesnaku, prelisované 1 polievková lyžica nastrúhaného čerstvého zázvoru 1/2 čajovej lyžičky drvených štipľavých papričiek 2 bobkové listy 1 čajová lyžička mletej rímskej rasce 1 čajová lyžička mletého koriandru veľká štipka mletej škorice 1/2 čajovej lyžičky soli 2 šálky … Čítať ďalej

eintopf s udenym tempehom

Eintopf s údeným tempehom a mangoldom

Pre 4-6 osôb: 2 čajové lyžičky oleja 240 g údeného tempehu, natrhaného na kúsky 1 stredne veľká cibuľa, pokrájaná nadrobno 2 bobkové listy 2 čajové lyžičky sušeného tymianu čerstvo mleté čierne korenie 1 šálka mrkvy, narezanej na väčšie kúsky 1 zväzok (asi 450 g) mangoldu, stonky a listy zvlášť, nasekané nahrubo 4 strúčiky cesnaku, prelisované … Čítať ďalej

dusena jamba s fazulou

Dusená jamba s červenou fazuľou a tekvicou

Pre 4 osoby: 1 polievková lyžica olivového oleja 1 menšia cibuľa, pokrájaná na drobné kocky 1 zelená paprika, zbavená semienok a pokrájaná na malé kocky 2 stonky zeleru, pokrájané na tenké plátky 4 strúčiky cesnaku, prelisované 2 bobkové listy 2 čajové lyžičky mletej papriky 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia 1 čajová lyžička sušeného tymianu 1 … Čítať ďalej

sosovicovo baklazanove chilli

Šošovicovo-baklažánové čili s kukuričným chlebom

Pre 6 osôb: 1 polievková lyžica olivového oleja 1 malá cibuľa, nakrájaná na stredne veľké kocky 1 červená paprika, nakrájaná na stredne veľké kocky 3 strúčiky cesnaku, prelisované 1 polievková lyžica mierne štipľavého čili korenia 2 čajové lyžičky mletého rímskeho kmínu 2 čajové lyžičky mletého koriandru 2 čajové lyžičky sušeného oregána 1/2 čajovej lyžičky mletej … Čítať ďalej