pirozky

Pirôžky

Na 12 kusov: 1 balenie hotového cesta na cestoviny Na plnku: 400 g zemiakov 1 liter zeleninového vývaru 1 stredne veľká cibuľa 1 strúčik cesnaku malá hrsť nasekaných vlašských orechov 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja 300 g špenátu štipka hnedého cukru štipka strúhaného muškátového orieška 1 čajová lyžička soli 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho … Čítať ďalej

zapecene testoviny s dynovym kremem

Zapekané cestoviny s tekvicovým krémom

Pre 2-3 osoby: 3 šálky penne cestovín 2 šálky tekvice 2 cibule, nakrájané na pásiky 3 polievkové lyžice olivového oleja 1 čajová lyžička hnedého trstinového cukru 1/4 čajovej lyžičky muškátového oriešku biele korenie 1/4 šálky zeleninového vývaru Tofu ricotta: 1 balenie bieleho tofu 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy 2 čajové lyžičky olivového oleja štipka soli … Čítať ďalej

beefy-cheesy mac

Makaróny so syrom nesyrom

Pre 4 osoby: 1/4 šálky (56 g) rastlinného masla 1 šálka (160 g) najemno nasekanej cibule 4 šálky zeleninového vývaru 1 šálka (96 g) sójového granulátu 1 šálka sójového mlieka 1/4 šálky rastlinného oleja 1 polievková lyžica sezamového oleja 1 polievková lyžica cesnakového prášku 2 čajové lyžičky kurkumy 2 polievkové lyžice miso pasty 1 polievková … Čítať ďalej

east coast meets west coast pasta salad

Cestovinový šalát so zeleninou

Pre 4 osoby: Na dressing: 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/2 šálky balzamikového octu 1 polievková lyžica nadrobno nasekaného cesnaku 2 polievkové lyžice dijonskej horčice 2 polievkové lyžice sirupu z agáve soľ a čierne korenie na dochutenie Na šalát: 454 g cestovín – vretienok, uvarených podľa návodu na obale a vychladených 170 g pevného … Čítať ďalej

traditional red lasagna

Tradičná červená lasagna

Pre 6 osôb: Na ricottu: 400 g pevného tofu, osušeného a zbaveného prebytočnej vody 1/4 šálky najemno pomletých kešu orechov 1/4 šálky lahôdkového droždia 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 2 polievkové lyžice nadrobno nasekanej čerstvej  bazalky alebo 1 polievková lyžica sušenej soľ a čierne korenie Na omáčku: 784 g konzerva drvených paradajok so … Čítať ďalej

salat s ryzovymi rezancami a tofu

Šalát s ryžovými rezancami a grilovaným tofu

Pre 4 osoby: Zálievka: 1/3 šálky teplej vody 3 polievkové lyžice sirupu z agáve 3 polievkové lyžice cesnakovej čili omáčky 1 polievková lyžica sójovej omáčky 1/4 šálky limetkovej šťavy 1/4 čajovej lyžičky soli Šalát: 360 g tvrdého tofu 2 čajové lyžičky sójovej omáčky 240 g tenkých ryžových rezancov (vermicelli) 1 stredne veľká uhorka, pokrájaná na … Čítať ďalej

pasta e fagioli so spenatom

Pasta e fagioli so špenátom

Pre 4 osoby: 1 čajová lyžička olivového oleja 6 strúčikov cesnaku, nasekaných nadrobno 900 g mäsitých rajčín,  narezaných nahrubo 1/4 šálky bieleho vína alebo zeleninového vývaru 1 čajová lyžička sušeného oregana 1 čajová lyžička sušeného tymianu čerstvo mleté čierne korenie 1 čajová lyžička soli 450 g konzerva bielej fazule, precedená a prepláchnutá 240 g celozrnných … Čítať ďalej

cestovinovy salat trattoria s bielou fazulou

Cestovinový šalát trattoria s bielou fazuľou

Pre 4 osoby: 240 g celozrnných cestovín 1 konzerva (450 g) bielej fazule, precedená a prepláchnutá 4 šálky rukoly 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky 1/2 šálky pečenej červenej papriky, narezanej na tenké pásiky 1/4 šálky vykôstkovaných kalamata olív, rozkrojených na polovice soľ čerstvo mleté čierne korenie 1 dávka omáčky z vlašských orechov … Čítať ďalej

pasta alla formiana

Pasta alla formiana

Pre 4 osoby: 1/4 šálky (60 ml) extra panenského olivového oleja 4 malé mäsité paradajky, narezané na 6 mm hrubé plátky 2 a 1/2 šálky (590 ml) rajčinovej šťavy – passaty 1 a 1/4 šálky (170 g) celých vykôstkovaných čiernych olív 1 čajová lyžička sušenej bazalky 1/2 čajovej lyžičky paprikových vločiek 4 strúčiky cesnaku 2 … Čítať ďalej

Karí laksa

Pre 4 osoby: 2-3 polievkové lyžice červenej karí pasty 1 malá červená cibuľka, pokrájaná na tenké polmesiačiky 1 červená paprika, zbavená semienok a pokrájaná na tenké pásiky 1 polievková lyžica nastrúhaného čerstvého zázvoru 2 strúčiky cesnaku, nasekané nadrobno 1 hlávka čínskej kapusty 4 šálky zeleninového vývaru 2 polievkové lyžice sójovej omáčky 1/2 čajovej lyžičky soli … Čítať ďalej