moo goo gai pan

Moo goo gai pan

Pre 4 osoby: 2 polievkové lyžice sezamového oleja 250 g hnedých šampiňónov (alebo iných húb), nakrájaných na plátky 140 g bambusových výhonkov, nakrájaných na plátky 1 väčšia biela cibuľa, nakrájaná na plátky 30 g čerstvého zázvoru, nakrájaného nadrobno alebo nastrúhaného 2 polievkové lyžice cesnaku, nakrájaného nadrobno štipka soli 1/3 šálky vody 1/3 šálky sójovej omáčky … Čítať ďalej

pistacioavokadovy salat s ryzi

Pistáciovo-avokádový ryžový šalát

Na 4 porcie: 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 2 polievkové lyžice ryžového octu 1/4 šálky jemne pokrájanej jarnej cibuľky 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia 1/2 čajovej lyžičky jemnej morskej soli 1 polievková lyžica čerstvej bazalky 1 polievková  lyžica čerstvej kučeravej petržlenovej vňate 1/2 čajovej lyžičky sušeného … Čítať ďalej

toast s mrkvou a olivami

Mrkvovo-olivová pomazánka

3 väčšie mrkvy, ošúpané a nakrájané na menšie kúsky 1 šálka (100 g) odkôstkovaných čiernych olív 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja soľ a čerstvo mleté čierne korenie toasty V mixéri najemno rozmixujeme olivy s mrkvou. Pridáme olej, okoreníme a podľa potreby osolíme. Podávame s toastami.

mrkvova polievka s petrzlenovou natierkou

Mrkvová polievka s petržlenovou nátierkou

Na 4 porcie: 1 polievková lyžica sezamového oleja 3 polievkové lyžice nadrobno nakrájanej šalotky 2 strúčiky cesnaku, prelisované 3 a 1/2 šálky (450 g) nakrájanej mrkvy 1 polievková lyžica mletej rímskej rasce (kumínu) 1 čajová lyžička hrubozrnnej morskej soli 3 šálky vody 4 kopcovité lyžice petržlenovej nátierky (recept nižšie) Vo veľkom hrnci zmiešame olej, šalotku, … Čítať ďalej

sosovicovo spenatovy toast

Toasty so šošovicou a špenátom

Na 8 kusov: 400 g konzerva šošovice 1 väčšia cibuľa, nahrubo nakrájaná 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja soľ a čerstvo mleté čierne korenie 4 ošúpané paradajky, nakrájané na väčšie kocky 500 g nasekaného špenátu 2 čajové lyžičky balzamikového octu 8 krajcov opečeného chleba 1 strúčik cesnaku Na troche oleja popražíme 5 minút cibuľu. Osolíme. … Čítať ďalej