pistacioavokadovy salat s ryzi

Pistáciovo-avokádový ryžový šalát

Na 4 porcie: 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 2 polievkové lyžice ryžového octu 1/4 šálky jemne pokrájanej jarnej cibuľky 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia 1/2 čajovej lyžičky jemnej morskej soli 1 polievková lyžica čerstvej bazalky 1 polievková  lyžica čerstvej kučeravej petržlenovej vňate 1/2 čajovej lyžičky sušeného … Čítať ďalej

risotto de crema

Risotto de crema

Pre 2 osoby: 1 šálka ryže 2 šálky karfiolu, nadrobno nakrájaného 2 – 3 šálky zeleninového vývaru 1 šálka suchého bieleho vína 1/3 šálky lahôdkového droždia 1/3 šálky petržlenovej vňate 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 4 polievkové lyžice rastlinného masla olivový olej soľ a čierne korenie V hrnci na strednej teplote roztopíme 3 lyžice masla … Čítať ďalej

spring vegetable paella with endive

Jarná zeleninová paella s čakankou

Pre 4 osoby: 2 polievkové lyžice neutrálneho oleja (repkový, arašidový, slnečnicový alebo rastlinný) 2 čakanky, pozdĺžne prepolené 1 biela alebo žltá cibuľa, nasekaná nadrobno 2 papriky (akejkoľvek farby), narezanej na veľké kocky 4 strúčiky cesnaku, nasekané nadrobno 1 polievková lyžica korenia na morské plody 2 bobkové listy 1 čajová lyžička trstinového hnedého cukru 1 čajová … Čítať ďalej

grilovane cierne tofu s ryzou

Grilované čierne tofu s kokosovo-tekvicovou ryžou

Pre 4 osoby: Zmes korení na tofu: 2 a 1/2 čajovej lyžičky sladkej mletej papriky 2 čajové lyžičky sušeného oregána 1 čajová lyžička sušeného tymiánu 1 čajová lyžička hnedého cukru 1/4 čajovej lyžičky soli 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia čerstvo mleté čierne korenie 3 strúčiky cesnaku, nasekané nadrobno Ostatné prísady na tofu: 420 g tofu, … Čítať ďalej

basic vegetable risotto

Základné zeleninové rizoto

Pre 3-4 osoby: Na vývar: 1 čajová lyžička rastlinného masla 2 strúčiky cesnaku, sploštené 1 bobkový list šupky a konce z mrkvy z receptu na rizoto šupky a konce z paštrnáku z receptu na rizoto 1/4 cibule, nasekanej nahrubo (zvyšok použijeme na rizoto) 3 celé guľky čierneho korenia 1 stonka petržlenovej vňate 6 šálok vody … Čítať ďalej

tomato curry with tofu

Paradajkové karí s tofu a voňavou jasmínovou ryžou

Pre 4 osoby: 280 g tofu neutrálny olej (repkový, arašidový, rastlinný a pod.) 1 a 1/2 čajovej lyžičky rímskej rasce 1 veľká cibuľa, nasekaná nadrobno 3 strúčiky cesnaku, nasekané nadrobno 2 čajové lyžičky nastrúhaného čerstvého zázvoru 2 čajové lyžičky karí prášku 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia 800 g konzerva drvených paradajok 1/2 šálky (120 ml) … Čítať ďalej

dusena jamba s fazulou

Dusená jamba s červenou fazuľou a tekvicou

Pre 4 osoby: 1 polievková lyžica olivového oleja 1 menšia cibuľa, pokrájaná na drobné kocky 1 zelená paprika, zbavená semienok a pokrájaná na malé kocky 2 stonky zeleru, pokrájané na tenké plátky 4 strúčiky cesnaku, prelisované 2 bobkové listy 2 čajové lyžičky mletej papriky 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia 1 čajová lyžička sušeného tymianu 1 … Čítať ďalej

tofu and cashew rice bowls

Ryžové misky s tofu a kešu orechmi

Prísady pre 4 osoby: 380 g kocka tofu, nakrájaná na tenké trojuholníčky 4 šálky (600 g) uvarenej hnedej ryže 1 šálka (150 g) opečených kešu orechov 2 nadrobno nakrájané šalotky 1/4 šálky koriandrovej alebo petržlenovej vňate 3 polievkové lyžice sójovej omáčky 2 čajové lyžičky čili pasty 2 čajové lyžičky ryžového octu Plech na pečenie vyložíme … Čítať ďalej

tofu v horčicovej hoisin omáčke

Tofu v horčicovej hoisin omáčke s opekanou ryžou

Pre 4 osoby: Tofu: 1 kocka extra tvrdého tofu (zhruba 420 g), nakrájaného na centimetrové kocky 2 čajové lyžičky sójovej omáčky Omáčka: 1 čajová lyžička sezamového oleja 1 červená paprika, zbavená semienok a pokrájaná na malé kocky 1 malá cibuľka, pokrájaná nadrobno 3 strúčiky cesnaku, prelisované 1 polievková lyžica nastrúhaného čerstvého zázvoru 1/4 čajovej lyžičky … Čítať ďalej

leek mushroom and lemon risotto

Hríbovo-pórové rizoto

Pre 4 osoby: 225 g očisteného póru 225 g hnedých šampiňónov 30 ml (2 polievkové lyžice) olivového oleja 3 strúčiky cesnaku, prelisované 75 g (6 polievkových lyžíc) rastlinného masla 1 veľká cibuľa, narezaná nahrubo 350 g (1 a 3/4 šálky) guľatej ryže 1,2 litra (5 šálok) horúceho zeleninového vývaru strúhaná kôra a šťava z 1 … Čítať ďalej