citronova natierka

Citrónová tofu nátierka

Rozpis na 2 šálky: 2 balenia bieleho tofu, 1 veľká cibuľa pokrájaná nahrubo, 2 polievkové lyžice olivového oleja, 5 polievkových lyžíc posekanej petržlenovej vňate, 1 biely nízkotučný jogurt, šťava z jedného citróna, morská soľ Čas prípravy: 10 minút Všetky suroviny spolu zmixujeme ponorným mixérom v hlbšej nádobe na hladkú pastu. Podávame na celozrnnom chlebe.   … Čítať ďalej

zemiakovy wok

Zelený zemiakový wok

Prísady pre 4 osoby: 1 kg veľmi malých pevných zemiakov, 700 g špenátu, soľ, 1 veľký zväzok jarnej cibuľky (asi 300 g), 2 bochníky syru mozzarella, tymián, 1 strúčik cesnaku, 2 polievkové lyžice prepusteného masla, 75 g orieškov kešu, čerstvo mleté čierne korenie, čerstvo mletý muškátový oriešok Doba prípravy: 35 minút Zemiaky umyjeme, uvaríme v … Čítať ďalej

musli zemlicka

Müsli žemličky s jablkami

Prísady na 8 žemličiek: 275 g múky, 1/2 kocky droždia, štipka cukru, 50 ml vlažného mlieka, 100 g kyslastých jabĺk, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, 125 g tvarohu (20% t.v.s.), 50 g masla, 1 vajce, 1 čajová lyžička soli, 75 g ovocného müsli bez cukru Doba prípravy: 2 hodiny Z múky, droždia, cukru a mlieka … Čítať ďalej

azijsky wok

Ázijský zeleninový wok

Prísady pre 4 osoby: 200 g ryže, soľ, 20 g sušených čínskych húb, 100 g sójových klíčkov, 150 g mrkvy, 2-3 jarné cibuľky, 100 g luskov cukrového hrášku, 200 g čínskej kapusty, 150 g bambusových výhonkov, kúsok zázvoru veľkosti vlašského orechu, 1 polievková lyžica sezamového oleja, 2-4 polievkové lyžice slnečnicového oleja, 50 g kešu orieškov, … Čítať ďalej

coko pie

Orieškovo-čokoládovo-kardamonový smotanový koláč

Počet porcií: 8 Cesto: 5 polievkových lyžíc/60 g zmäknutého nesoleného masla, 3 polievkové lyžice/25 g práškového cukru, 1 hrnček/100 g lieskových orieškov, 1 hrnček/125 g múky, 1 žĺtok Plnka: 10 ks zeleného kardamónu, 300 ml smotany (45%), 200 g nalámanej kvalitnej horkej čokolády (minimálne 70%-ná), 2 polievkové lyžice/25 g nesoleného masla, 1 polievková lyžica kakaového … Čítať ďalej

avokado-jablko

Jablká s avokádom

Prísady pre 4 osoby: 1 avokádo, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 60 g medu, 40 g ovsených vločiek, 4 kyslasté jablká, 40 g hrozienok, 150 g prírodného jogurtu (3,5% tuku), 125 g smotany na šľahanie Doba prípravy: 25 minút Avokádo rozkrojíme na polovice a ošúpeme, kôstku vyberieme. Dužinu na jemno rozmixujeme s citrónovou šťavou a … Čítať ďalej

sosovicova kremova

Krémová šošovicová polievka

Rozpis na 4 porcie: 1 mrkva nakrájaná na kocky, 1 veľká nakrájaná cibuľa, 2 polievkové lyžice oleja, 1 konzerva prepláchnutej šošovice, 4 šálky vody, 4 čajové lyžičky sušeného polievkového základu, 1 polievková lyžica majoránu, morská soľ, plátky citróna na ozdobu, 10-12 klinčekov Čas prípravy: 20 minút Olej rozohrejeme vo veľkom, hlbokom hrnci. Mrkvu, cibuľu a … Čítať ďalej

sparglovy kolac

Špargľový koláč

Prísady na 1 formu s priemerom 26 cm: 500 g špargle, soľ, 20 g masla, 120 g prepusteného masla ghí, 350 g múky, bazalka, 3 vajcia, 100 g smotany, 100 ml mlieka, 50 g ovčieho syra, čerstvo mleté čierne korenie, tuk a múka na vymazanie a vysypanie formy Doba prípravy: 1 a 1/2 hodiny Špargľu … Čítať ďalej

pesto

Pesto

Prísady na 250 g: 2 zväzky bazalky, 1 vetvička majoránky, 1 strúčik cesnaku, 120 g píniových orieškov, 50 ml olivového oleja lisovaného za studena, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 100 g nastrúhaného syru, soľ Doba prípravy: 30 minút Bazalku a majoránku umyjeme a lístky otrháme. Strúčik cesnaku ošúpeme a nahrubo nasekáme. Bylinky, cesnak a píniové … Čítať ďalej

mangold

Syrové pyré s mangoldom na dva spôsoby

Prísady pre 4 osoby: 1 kg zemiakov, 1,5 kg mangoldu, 2 cibule, 1 strúčik cesnaku, 3 polievkové lyžice masla, 1/2 l mlieka, soľ, čerstvo mleté čierne korenie, čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok, 100 g creme fraiche, 1 polievková lyžica sekaných mandlí, 1 polievková lyžica olivového oleja lisovaného za studena, štipka tymiánu, 100 g strúhaného koreneného syra, … Čítať ďalej