rice noodles with vegetable chilli sauce

Ryžové rezance so zeleninovou čili omáčkou

Pre 4 osoby: 15 ml/1 polievková lyžica slnečnicového oleja 1 cibuľa, nakrájaná na drobno 2 strúčiky cesnaku, prelisované 1 čerstvé červené čili, zbavené semienok a nakrájané na jemno 1 červená paprika, zbavená semienok a nakrájaná na kocky 2 mrkvy, nakrájané na jemno 175 g malých kukuričných kláskov, prekrojených napoly 225 g konzerva bambusových výhonkov nakrájaných … Čítať ďalej

eggplant, tomato and red lentil curry

Baklažánovo-paradajkové karí s červenou šošovicou a Korenené zemiaky

Pre 4 osoby: 3 polievkové lyžice olivového oleja 1 veľký baklažán, nakrájaný na kocky 1 červená cibuľa, nakrájaná na drobno 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na drobno 1 polievková lyžica na jemno nakrájaného čerstvého zázvoru 250 g cherry paradajok 6-8 karí lístkov 1 čajová lyžička mletého kumínu 1/4 čajovej lyžičky čili prášku 1 polievková lyžica paradajkovej … Čítať ďalej

lettuce cups with tofu and noodles

Šalátové misky s údeným tofu a chrumkavými rezancami

Pre 4 osoby: 230 g čínskych rezancov 2 polievkové lyžice sójovej omáčky 2 čajové lyžičky ryžového octu 1 čajová lyžička čili pasty, napr. sambal oelek 1 hlávka ľadového šalátu 1 čajová lyžička sezamového oleja 3 polievkové lyžice neutrálneho oleja 2 šalotky nakrájané na drobno 450 g šampiňónov nakrájaných na plátky 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na … Čítať ďalej

quinoa and celery root gratin

Zapekaná quinoa so zelerom

Pre 3-4 osoby: 1 šálka (170 g) quinoy 2 šálky vody 2 polievkové lyžice studeného margarínu 2 póry, biele aj zelené časti, pozdĺžne prepolené a nakrájané na plátky 1/4 šálky (30 g) domácej strúhanky 1 čajová lyžička olivového oleja soľ 1 veľká buľva zeleru (asi 450 g) 8 polievkových lyžíc (240 ml) smotany čerstvo mleté … Čítať ďalej

roasted carrot and beet root soup

Polievka z pečenej mrkvy a červenej repy

Pre 4 osoby: 1 kg mrkvy, nakrájanej na 3 cm kúsky 450 g červenej repy nakrájanej na väčšie kúsky 3 polievkové lyžice oleja soľ čerstvo mleté čierne korenie 2 hlavičky cesnaku, rozdelené na strúčiky a ošúpané 1 polievková lyžica margarínu 1 cibuľa nakrájaná na drobno 2 čajové lyžičky nastrúhaného čerstvého zázvoru 1,5 l zeleninového vývaru … Čítať ďalej

blueberry blast

Čučoriedkové smoothie

Na 2 veľké poháre: 150 g čučoriedok 2 malé banány nakrájané na väčšie kusy 1 a 1/4 šálky (300 ml) nesladenej jablkovej šťavy Čučoriedky, banány a jablkovú šťavu dáme do mixéra a rozmixujeme do hladka. Nalejeme do pohárov a podávame.    

tropical treat

Tropické smoothie

Na 2 veľké poháre: 1 zrelé mango, ošúpané a nakrájané na väčšie kúsky 2 banány nakrájané na väčšie kúsky 3/4 šálky (200 ml) čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy 2 marakuje, prekrojené napoly Mango, banán a pomarančovú šťavu dáme do mixéra a rozmixujeme do hladka. Pridáme dužinu a semienka z marakuje a zamiešame. Ak je smoothie príliš … Čítať ďalej

broad bean and lemon spaghetti

Špagety s bôbom a citrónom

Pre 4 osoby: 450 g špagiet 350 g čerstvého alebo mrazeného bôbu 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 3 strúčiky cesnaku,  nakrájané na drobno štipka sušených čili vločiek postrúhaná kôra a šťava z jedného citróna 2 polievkové lyžice natrhaných lístkov bazalky soľ a čierne korenie Vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríme špagety … Čítať ďalej

francuzska polievka

Francúzska polievka

Rozpis na 2 porcie: 1 francúzska nátierka roztlačená vidličkou 1 polievková lyžica oleja 1/2 cukety pokrájanej na rezance 1/2 mrkvy pokrájanej na rezance 1 balenie lahôdkového tofu (asi 150 g) pokrájaného na hrubšie pásiky 2 šálky vody 2 čajové lyžičky sušeného polievkového základu 1/2 šálky sójového mlieka 2 kolieska limety Čas prípravy: 15 minút Olej … Čítať ďalej