tasticky

Jablkové taštičky

Na 10 kusov: 2 polievkové lyžice hrozienok 1 balenie hotového lístkového cesta 3-4 kyslasté jablká 2 polievkové lyžice rastlinného masla 2 polievkové lyžice mandľových lupienkov 2 polievkové lyžice hnedého trstinového cukru 1 balenie vanilkového cukru čerstvo vytlačená šťava z 1/2 limetky 1 čajová lyžička mletej škorice práškový cukor na posypanie (nemusí byť) Hrozienka namočíme na … Čítať ďalej

cozy cinnamon-cashew

Škoricové kešu smoothie

Pre 1-2 osoby: 1/4 šálky surových kešu orechov, namočených a precedených 1/2 šálky vody alebo sójového mlieka 1 a 1/2 banánu 1 polievková lyžica ovsených vločiek 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice 2 čajové lyžičky javorového sirupu mletý muškátový oriešok alebo zázvorový prášok na ochutenie Kešu a vodu zmiešame v mixéri a na najvyššej rýchlosti rozmixujeme … Čítať ďalej

tomato, pepper tart

Paradajkovo-paprikový koláč s mozzarellou

Prísady pre 4 osoby: 375 g hotového vyvaľkaného lístkového cesta, 1 veľká alebo dve menšie červené papriky (dokopy asi 225 g), 1 veľká alebo dve menšie žlté papriky (dokopy asi 225 g), 3 polievkové lyžice olivového oleja, 2 sploštené strúčiky cesnaku, 4 kopcovité polievkové lyžice červeného pesta, 150 g mozzarelly di bufala precedenej a nakrájanej na jemno, … Čítať ďalej

cokoladova pena

Bohatá čokoládová pena

Pre 4 osoby: 175 g obyčajnej horkej čokolády nalámanej na kúsky, 100 ml smotany, 3 vajcia – žĺtky oddelené od bielkov, kakaový prášok na posypanie Čas prípravy: 5 minút, plus chladenie  Čas varenia: 3-4 minúty Čokoládu a smotanu dáme do ohňovzdornej misky nad hrniec s vodou (tak, aby sa miska nedotýkala vody), a na malom … Čítať ďalej

hribova polievka

Hríbová polievka

Prísady na 4 porcie: 25 g sušených húb, 30 ml/2 polievkové lyžice masla, 2 na tenko nakrájané póry, 2 na hrubo nakrájané šalotky, 1 na hrubo nakrájaný strúčik cesnaku, 225 g divých húb, 1,2 litra zeleninového vývaru, 2,5 ml/1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu, 150 ml smotany, soľ a čerstvo mleté čierne korenie Sušené huby dáme … Čítať ďalej

Vitajte!

Asi každý vegetarián/vegán na svete nespočetnekrát počul otázku: A to potom čo vlastne ješ, keď neješ mäso? :-)

Nuž tak je toho skutočne nemálo, čo je na výber a tento blog je mojím malým nesmelým pokusom ukázať vám, že vegetariánska strava je pestrá, zdravá, ľahko dostupná a hlavne moc moc chutná.. :-)

Drvivú väčšinu receptov, ktoré tu budem prezentovať, som nevymyslela ja, ale pochádzajú z iných, kreatívnejších hláv, knižiek, ktoré sa mi za roky môjho vegetariánstva nazbierali… Ja tieto recepty budem variť podľa svojich najlepších schopností a možností, fotiť konečný výsledok a snažiť sa vás možno trochu inšpirovať.. pretože každé jedno bezmäsité jedlo sa počíta.. ;-)

Vaše názory, pripomienky, kritika i otázky (a takisto aj rady, keďže sa s celým blogovaním len zoznamujem) budú vždy vítané!