onion tart

Cibuľovo-orechovo-syrové tortičky

Prísady na 8 kusov: 40 g masla, 500 g cibule nakrájanej na tenké pásiky, 2 prelisované strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica tymiánu, 50 g vlašských orechov posekaných nadrobno, 350 g lístkového cesta, 150 g modrého syru pokrájaného na kocky Čas prípravy: 20 minút         Čas varenia: 35-40 minút Maslo roztopíme vo veľkej … Čítať ďalej

pumpkin soup

Tekvicová polievka s olivovou salsou

Prísady na 6 porcií:  4 polievkové lyžice olivového oleja, 1 veľká cibuľa nakrájaná nadrobno, 2 strúčiky cesnaku prelisované, 1 polievková lyžica šalvie posekanej nadrobno, 1 kg ošúpanej tekvice zbavenej semienok a pokrájanej na kocky, 400 g konzerva bielej fazule (cannellini alebo haricot) precedená, 1 liter zeleninového vývaru, soľ a čierne korenie Na olivovú salsu: 100 g … Čítať ďalej

flat bread salad

Blízkovýchodný šalát s chlebom

Prísady na 4-6 porcií: 2 chlebové placky alebo pšeničné tortilly, 1 veľká zelená paprika zbavená semienok a nakrájaná na kocky, 1 uhorka nakrájaná na kocky, 250 g rozpolených cherry paradajok, 1/2 červenej cibule nakrájanej najemno, 2 polievkové lyžice nakrájanej petržlenovej vňate, 2 polievkové lyžice čerstvého koriandru, 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, šťava z jedného … Čítať ďalej

jablkove musli

Jablkové müsli

Prísady na 4-6 porcií:  1/3 šálky hrozienok, 2/3 šálky nesladeného jablkového džúsu, 2 jablká zbavené jadrovníkov a nakrájané na väčšie kúsky, 3 šálky ovsených vločiek, 1 polievková lyžica medu, 2 polievkové lyžice strúhaných mandlí, jogurt alebo sójové mlieko Hrozienka namočíme na 20 minút do jablkového džúsu. Vmiešame jablká a zatrasieme miskou, aby sa prísady premiešali. … Čítať ďalej

gulas s pazitkovymi knedlickami

Guláš s pažítkovými knedličkami

Prísady na 4 porcie:  4 polievkové lyžice olivového oleja, 8 ošúpaných baby cibuliek, 2 prelisované strúčiky cesnaku, 1 mrkva nakrájaná na kolieska, 1 veľká stonka zeleru nakrájaná na tenko, 500 g zemiakov pokrájaných na kocky, 1 čajová lyžička drvenej rasce, 1 čajová lyžička červenej papriky, 400 g konzerva drvených paradajok, 450 ml zeleninového vývaru, soľ a … Čítať ďalej

panini

Panini so sladkými zemiakmi

Prísady na 2-4 porcie:  250 g sladkých zemiakov ošúpaných a pokrájaných na tenké plátky, 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja, 1 ciabatta, 2 polievkové lyžice hotovej olivovej tapenády, 250 g syru fontina alebo iného tvrdého syru, soľ a čierne korenie Čas prípravy: 10 minút           Čas varenia: 10-15 minút Plátky … Čítať ďalej

pomarancovy kuskus

Pomarančový kuskus

Prísady na 3-4 porcie:  12 sušených marhúľ nakrájaných na tenko, 2 a 1/4 šálky pomarančového džúsu, 1/4 čajovej lyžičky soli, 1 šálka kuskusu, 3 polievkové lyžice nastrúhaného čerstvého alebo nesladeného sušeného kokosu, 1 pomaranč ošúpaný a rozdelený na mesiačiky Marhule, pomarančový džús a soľ dáme do hrnca a privedieme do varu. Vmiešame kuskus a dáme … Čítať ďalej

fried noodles

Pražené rezance s klíčkami a špargľou

Prísady pre 2 osoby:  115 g čínskych rezancov, 60 ml/4 polievkové lyžice  rastlinného oleja, 1 malá cibuľa nakrájaná na drobno, 2,5 cm čerstvého zázvoru – ošúpaného a nastrúhaného, 2 strúčiky cesnaku – prelisované, 175 g mladej špargle, 115 g klíčkov, 3-4 jarné cibuľky nakrájané na kolieska, 45 ml/3 polievkové lyžice sójovej omáčky, soľ a čerstvo … Čítať ďalej

cviklove rizoto

Cviklové rizoto s kozím syrom

Prísady na 4-6 porcií:  1,2 litra zeleninového vývaru, 350 g varenej cvikle nakrájanej na kocky, 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, 1 červená cibuľa nakrájaná na jemno, 2 strúčiky cesnaku – prelisované, 1 čajová lyžička sušeného tymiánu, 300 g guľatej ryže, 125 ml červeného vína, 100 g mäkkého kozieho syru nakrájaného na kocky, 100 … Čítať ďalej

bean chilli soup

Fazuľová čili polievka

Prísady na 3-4 porcie:  2 polievkové lyžice olivového oleja, 1 cibuľa pokrájaná na drobno, 1 strúčik cesnaku prelisovaný, 1 čajová lyžička štipľavého čili korenia, 1 čajová lyžička mletého koriandru, 1/2 čajovej lyžičky mletého kumínu, 400 g konzerva prepláchnutej červenej fazule, 400 g konzerva drvených paradajok, 600 ml zeleninového vývaru, 12 ks tortilla chipsov, 50 g … Čítať ďalej