winter warming soup

Zimná polievka na zahriatie

Prísady pre 4 až 6 osôb: 3 polievkové lyžice oleja 4 stonky zeleru nakrájané na jemno 4 mrkvy nakrájané na hrubšie kúsky 1 malá biela alebo červená repa nakrájaná na menšie kocky 1,5 l vriaceho zeleninového vývaru 2 bobkové listy 1/2 šálky jačmeňa 1 čajová lyžička mletého kumínu 1 čajová lyžička mletého koriandru 1/2 čajovej … Čítať ďalej

tomato feta tart

Paradajkový koláč s fetou

Prísady pre 4 osoby: 350 g lístkového cesta 3 polievkové lyžice pesta 250 g cherry paradajok prekrojených napoly 100 g feta syru – pomrveného 4 polievkové lyžice strúhaného syru soľ a čierne korenie Čas prípravy: 15 minút      Čas tepelnej úpravy: 20 minút Vyvaľkané cesto položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Ostrým nožom … Čítať ďalej

easy tomato curry with tempeh

Ľahké paradajkové kari s tempehom

Prísady pre 4 osoby: 4 polievkové lyžice neutrálneho oleja 1 a 1/2 čajovej lyžičky kumínových semienok 1 veľká cibuľa nakrájaná na kocky 3 strúčiky cesnaku nakrájané nadrobno 2 čajové lyžičky nastrúhaného čerstvého zázvoru 2 čajové lyžičky kari prášku 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia 800 g konzerva drvených paradajok 1/2 šálky (120 ml) kokosového mlieka 1/2 … Čítať ďalej

chilli and sweetcorn muffins

Muffiny s čili a sladkou kukuricou

Na 12 ks: 75 g múky 1 polievková lyžica prášku na pečenie 200 g kukuričnej múky 1 čajová lyžička soli 3 vajcia, rozšľahané 300 ml prírodného jogurtu 4 polievkové lyžice slnečnicového oleja 200 g konzerva sladkej kukurice, precedená 1 veľké červené čili, zbavené semienok a nakrájané na drobno Čas prípravy: 10 minút       … Čítať ďalej

spiced braised new potatoes

Korenené dusené zemiaky

Prísady pre 4-6 osôb: 50 g margarínu 1 malá cibuľa nakrájaná na drobno 1 strúčik cesnaku – prelisovaný 1 čajová lyžička postrúhaného čerstvého zázvoru 1 čajová lyžička mletého koriandru 1/2 čajovej lyžičky mletej kurkumy 1/2 čajovej lyžičky mletého kumínu 1 kg malých zemiakov 300 ml zeleninového vývaru 2 zrelé paradajky nakrájané na kocky nakrájaný čerstvý … Čítať ďalej

saag paneer

Saag paneer

Prísady pre 4 osoby: 230 g syru paneer alebo pevného tofu 675 g špenátu, dobre umytého, s odstránenými tvrdými stonkami 3 polievkové lyžice neutrálneho oleja 1 a 1/4 čajovej lyžičky kumínových semienok 1 cibuľa nakrájaná na drobno 1 čajová lyžička kajenského korenia 4 strúčiky cesnaku nakrájané na drobno 2 čajové lyžičky nastrúhaného čerstvého zázvoru 3/4 … Čítať ďalej

plneny baklazan

Plnené baklažány

Pre 4 osoby potrebujeme: 2 veľké baklažány 3 lyžice olivového oleja 2 strúčiky cesnaku 1 lyžičku morskej soli 1 cibuľu 1 konzervu olúpaných rajčín 1 šálku zeleninového vývaru Na plnku: 150 g mletej sóje 150 g netučného tvarohu 2 lyžice rajčinového pretlaku 1 lyžičku bazalky 1 lyžičku oregana 2 vajcia 1/2 zväzku pažítky 1/2 zväzku … Čítať ďalej

banana and fig filo pastry

Banánovo-figový koláč zo štrúdľového cesta

Prísady pre 4 osoby: 6 veľkých plátkov štrúdľového cesta 50 g nesoleného masla, roztopeného 4 banány nakrájané na plátky 6 sušených fíg nakrájaných na plátky 25 g hnedého cukru postrúhaná kôra z 1/2 citróna 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice šľahačka alebo grécky jogurt na podávanie Čas prípravy: 15 minút       Čas tepelnej úpravy: … Čítať ďalej

zucchini almond veggie burgers

Cuketovo-mandľové veggie burgre

Prísady pre 4 osoby: 4 malé cukety (asi 450 g) 1/2 čajovej lyžičky soli 1/4 šálky pražených mandlí nasekaných nadrobno 3 polievkové lyžice čerstvej bazalky natrhanej nadrobno 1 polievková lyžica múky 1 vajíčko – rozšľahané 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia 1/4 šálky strúhanky – najlepšie domácej 1 polievková lyžica neutrálneho oleja Doba prípravy … Čítať ďalej

roasted tomato soup

Polievka z pečených paradajok

Prísady pre 4-6 osôb: 0,5 kg paradajok 2 polievkové lyžice oleja 1 červená paprika, zbavená jadra a semienok a nakrájaná na drobno 1 mrkva – postrúhaná 2 stonky zeleru, nakrájané na tenko 1 polievková lyžica čerstvého oregana alebo 3/4 čajovej lyžičky sušeného 1 polievková lyžica natrhanej čerstvej bazalky alebo 1 čajová lyžička sušenej 3 a … Čítať ďalej