Makadamové kocky

makadamiove kockyNa cca 25 kúskov:

100 g horkej čokolády

150 g makadamových orechov

120 g hnedého trstinového cukru

1 vanilkový struk

1/2 čajovej lyžičky mletej škorice

50 g kakaového prášku

125 ml repkového oleja

125 g agávového sirupu

270 g múky

2 čajové lyžičky prášku na pečenie

150 ml ryžového mlieka

Na polevu:

100 g vegánskej bielej čokolády

2 polievkové lyžice kokosového oleja

Čokoládu najemno nasekáme nožom alebo ju postrúhame na strúhadle. Orechy nahrubo posekáme. V kuchynskom robote zmiešame cukor, vyškrabanú dreň z vanilkového struku, škoricu a kakao. Pridáme repkový olej a agávový sirup a všetko dôkladne zmiešame. Múku s práškom na pečenie preosejeme a postupne zapracujeme do zmesi. Takisto postupne prilievame aj ryžové mlieko. Nakoniec do cesta zapracujeme postrúhanú čokoládu a posekané orechy.

Rúru predhrejeme na 180°C. Formu na pečenie s rozmermi 25 x 25 cm vyložíme papierom na pečenie. Cesto nalejeme do formy a pečieme ho približne 30 minút.

Medzitým vo vodnom kúpeli roztopíme bielu čokoládu spolu s kokosovým olejom. Upečený koláč necháme trochu vychladnúť, potom naň vylejeme bielu čokoládovú polevu a necháme hodinu chladnúť.

Koláč pred podávaním pokrájame na kocky asi 5 x 5 cm veľké.

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s