Cestovinový šalát so zeleninou

east coast meets west coast pasta saladPre 4 osoby:

Na dressing:

1/2 šálky extra panenského olivového oleja

1/2 šálky balzamikového octu

1 polievková lyžica nadrobno nasekaného cesnaku

2 polievkové lyžice dijonskej horčice

2 polievkové lyžice sirupu z agáve

soľ a čierne korenie na dochutenie

Na šalát:

454 g cestovín – vretienok, uvarených podľa návodu na obale a vychladených

170 g pevného tofu, osušeného, zbaveného prebytočnej tekutiny a rozmrveného

1 stredne veľká červená cibuľa, nakrájaná na pásiky

1 konzerva (397 g) artičokových srdiečok, precedená a artičoky rozkrojené na štvrtiny

1/2 šálky čiernych olív, nakrájaných na plátky

454 g cherry paradajok, prekrojených na polovice

Dressing: Všetky prísady na dressing zmiešame v malej miske a vyšľaháme.

Šalát: Všetky prísady na šalát zmiešame vo veľkej miske. Pridáme dressing a natriasaním premiešame. Pred podávaním šalát vychladíme v chladničke.

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s