Kokosová mrkvová polievka

smetanova karotka

3 mrkvy, nakrájané na kocky

1 cibuľa, nakrájaná na kocky

1 čajová lyžička zázvoru, nastrúhaného

1 a 1/2 čajovej lyžičky karí korenia

2 šálky zeleninového vývaru

250 ml kokosového mlieka

štipka soli

V hrnci zmiešame mrkvu, cibuľu, zázvor a karí, zalejeme zeleninovým vývarom a varíme 20-25 minút do mäkka. Stiahneme z ohňa a ponorným mixérom rozmixujeme dohladka. Vrátime na oheň a vmiešame kokosové mlieko. Chvíľu povaríme, kým sa polievka prehreje. Osolíme a podávame, napr. s krutónmi.

Reklamy

3 responses

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s