Polievka s opečenou červenou paprikou a cícerom

polievka s opecenou paprikouPre 4 osoby:

2 veľké červené papriky

1 stredne veľká cibuľa, najemno nasekaná

3 strúčiky cesnaku, prelisované

2 čajové lyžičky sušeného rozmarínu

1/2 čajovej lyžičky soli

čerstvo mleté čierne korenie

450 g rajčín, nahrubo nasekané

1 čajová lyžička mletého koriandru

3 šálky zeleninového vývaru

450 g plechovka cíceru, precedená a prepláchnutá

Rúru predhrejeme na 190°C. Z paprík vyrežeme žilky a semienka a postavíme ich do malej formy na pečenie. Pečieme asi 35 minút, kým budú papriky veľmi mäkké. Papriky vyberieme z rúry a nakrájame na menšie kúsky.

V panvici zohrejeme trochu oleja a osmažíme na ňom cibuľu do sklovita, približne 5 minút. Pridáme cesnak, rozmarín, soľ a korenie a opekáme ďalšiu minútu. Vmiešame rajčiny a asi minútu miešame.

Pridáme koriander, zeleninový vývar a cícer, zamiešame a zakryjeme. Privedieme k varu a zakryté varíme za občasného miešania asi 15 minút. Pridáme pečenú papriku. Ponorným mixérom rozmixujeme asi polovicu polievky.

Polievku necháme pár minút odstáť, dosolíme a podávame.

Reklamy

2 responses

    • tvrdy cicer? a si mala z konzervy alebo si si ho sama varila? pretoze co ja kupujem cicer v konzerve, byva dost makky, tak neviem.. mozno ho este trosicku viac povarit?

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s