all green smoothie

Zelené smoothie

Na 3 šálky (720 ml): 1/2 šálky (120 ml) vody 1/2 šálky (120 ml) ananásového džúsu 1 a 1/2 šálky (240 g) zeleného hrozna 1/4 hrušky 1/2 avokáda, ošúpaného, zbaveného kôstky 1 ružička brokolice 1/2 šálky (15 g) čerstvého špenátu, umytého 1 šálka (240 ml) ľadových kociek Všetky prísady dáme do mixéru v uvedenom poradí … Čítať ďalej

yogurt lassi

Ovocné jogurtové lassi

Na 3 a 1/2 šálky (840 ml): 1 šálka (240 ml) vody 1 šálka (245 g) bieleho sójového jogurtu 1/2 čajovej lyžičky soli 2 čajové lyžičky cukru (ak nebol jogurt sladený) 1 šálka (150 g) ovocia podľa chuti (na obr. lassi s ananásovým melónom) 1/2 šálky (120 ml) ľadových kociek Všetky prísady dáme do mixéra … Čítať ďalej

sweet and spicy udon noodles

Sladko-pikantné udon rezance

Pre 4 osoby: 230 g udon rezancov 3 polievkové lyžice neutrálneho oleja (repkový, hroznový, arašidový, rastlinný, atď.) 3 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno 230 g brokolice, rozobratej na malé ružičky (asi 3 šálky) 1/4 šálky (60 ml) vody 1 čajová lyžička nastrúhaného čerstvého zázvoru 1/2 hlávky kelu, nakrájanej na tenké pásiky 1 mrkva, pozdĺžne nakrájaná natenko … Čítať ďalej

cucumber melon smoothie

Uhorkovo-melónové smoothie

Na 5 šálok (1,2 l): 1/4 šálky (60 ml) sójového alebo ryžového mlieka (alebo iného rastlinného mlieka) 1 šálka (160 g) hrozna, červeného alebo zeleného 1 a 1/2 šálky (240 g) ananásového melónu 1/2 šálky (65 g) uhorky, ošúpanej, narezanej na kúsky 1 šálka (170 g) medového melónu 1 malá limetka, ošúpaná, rozdelená na mesiačiky … Čítať ďalej

sweet lettuce smoothie

Sladký šalátový smoothie

Na 3 šálky (720 ml): 1 šálka (160 g) zeleného hrozna 1 šálka (55 g) rímskeho šalátu, natrhaného na kúsky, umytého 1/2 stredne veľkého jablka, narezaného na väčšie kúsky 1 šálka (240 ml) ľadových kociek Všetky prísady (v poradí, v akom sú uvedené) dáme do mixéra a na najvyššej rýchlosti mixujeme asi 45 sekúnd. 

fruit salad smoothie

Ovocný šalát ako smoothie

Na 3 šálky (720 ml): 1/2 šálky (80 g) hrozna, červeného alebo zeleného 1 stredne veľký pomaranč, ošúpaný a rozdelený na mesiačiky 1,3 cm hrubý plátok ananásu 1/4 uhorky, ošúpanej 1 stredne veľká mrkva, pokrájaná na väčšie kúsky 1/4 stredne veľkého jablka 2 šálky (480 ml) ľadových kociek Všetky prísady dáme do mixéru a na … Čítať ďalej

bazalkova limonada

Ľadová bazalková limonáda

Na 3 šálky (720 ml): 3 šálky (720 ml) vody 1 a 1/2 citrónu, ošúpaného a rozdeleného na mesiačiky 1/4 šálky (50 g) hnedého cukru alebo sladidla podľa výberu 1/2 šálky (20 g) čerstvých bazalkových lístkov 1 šálka (240 ml) ľadových kociek Všetky prísady dáme do mixéra a na najvyššej rýchlosti mixujeme asi 1 minútu. … Čítať ďalej

mango peach smoothie

Broskyňový smoothie s mangom

Na 2 šálky (480 ml): 1/2 šálky (120 ml) vody 1/2 manga, ošúpaného a zbaveného kôstky 1 stredná broskyňa, rozpolená a zbavená kôstky 2 datle alebo 1 polievková  lyžica medu 1 šálka (240 ml) ľadových kociek Všetky prísady dáme do mixéra a najvyššej rýchlosti mixujeme 30 sekúnd.

dressing

Citrónovo-kumínová zálievka na šalát

Na 1/2 šálky (120 ml): 1 malý strúčik cesnaku 1/4 čajovej lyžičky hrubozrnnej morskej soli 1 malá šalotka, nakrájaná nadrobno šťava z 1 citrónu (2 – 3 polievkové lyžice) 1 polievková lyžica bieleho vínneho octu 1/2 čajovej lyžičky mletého kumínu 2 čajové lyžičky dijonskej horčice 1/4 až 1/3 šálky (60-80 ml) olivového oleja čerstvo mleté … Čítať ďalej

kuskus s hráškom a hrozienkami

Kuskus s hráškom a hrozienkami

Pre 4 osoby: 2-3 polievkové lyžice sušených hrozienok 1 veľká cibuľa 2 polievkové lyžice olivového oleja morská soľ 1 mrkva 2 strúčiky cesnaku 1/2 čajovej lyžičky kumínu (alebo karí) 1/4 čajovej lyžičky škorice 1 šálka kuskusu (najlepšie celozrnného) 1 šálka mladého hrášku Sušené hrozienka ponoríme do teplej vody a necháme postáť asi 5 minút, potom … Čítať ďalej