Šalát z cíceru a quinoy

salat z ciceru a quinoyPre 3-4 osoby:

2 šálky uvarenej a studenej quinoy

1 malá červená cibuľa, pokrájaná na tenké plátky

4 šálky nasekaného rímskeho šalátu

1 plechovka (450 g) cíceru, precedená a prepláchnutá

prídavky podľa chuti: opečený cesnak, opečené tofu alebo tempeh, nasekaná mrkva, klíčky, bazalka, atď.

zálievka z balzamikového octu (recept dole)

Vo veľkej šalátovej mise zmiešame všetky ingrediencie. Pridáme zálievku a poriadne premiešame.

 

Zálievka z balzamikového octu:

1/4 šálky nasekaných kešu orieškov, namočených 1 hodinu vo vode

2 polievkové lyžice nasekanej šalotky

1/2 šálky vody

1/4 šálky balzamikového octu

2 čajové lyžičky dijonskej horčice

1 čajová lyžička sirupu z agáve

3/4 čajovej lyžičky soli

čerstvo mleté čierne korenie

Najskôr v mixéri rozmixujeme kešu, šalotku a vodu. Potom pridáme ostatné ingrediencie. Všetko šľaháme aspoň 5 minút, pokým nebude zmes hladká. Pred použitím vychladíme.

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s