Jarný šalát s fetou a uhorkami

???????????????????????????????Pre 2 osoby:

2 malé uhorky

6 reďkoviek

2 veľké hrste rukoly

150 g ovčieho syru, nalámaného na malé kúsky

10-15 malých čiernych olív

ciabatta alebo iný chrumkavý chlieb

dressing:

3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

1 polievková lyžica červeného vínneho octu

čerstvo vytlačená citrónová šťava

morská soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Všetky prísady na dressing dáme do malej fľašky, zatvoríme a poriadne pretrasieme.

Uhorky pozdĺžne prerežeme na polovice a škrabkou nakrájame po dĺžke na tenučké plátky. Reďkovky očistíme a nakrájame na tenké plátky.

Rukolu dáme do veľkej misky spolu s uhorkami a reďkovkou a zmiešame s dressingom. Pridáme fetu a znovu jemne premiešame. Šalát posypeme olivami a rozdelíme do 2 tanierov. Podávame s ciabattou alebo iným pečivom.

 

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s