Omeleta s fazuľkovými strukmi, shiitake hríbmi a tofu

???????????????????????????????Pre 4 osoby:

1 polievková lyžica olivového oleja

2 šalotky, nakrájané na plátky

veľká hrsť fazuľkových strukov

200 g shiitake hríbov

2 čajové lyžičky svetlej sójovej omáčky

300 g pevného tofu, nakrájaného na kocky

8 vajec, trochu rozšľahaných

mleté biele korenie

Vo veľkej ohňovzdornej panvici zohrejeme na vysokej teplote olej. Pridáme šalotky, fazuľkové struky a hríby a opekáme 4-5 minút, kým nebudú hríby mäkké. Pridáme sójovú omáčku a premiešame. Na zeleninu rovnomerne rozložíme kocky tofu. Gril predhrejeme na najvyššiu teplotu. Rozšľahané vajcia vlejeme do panvice na zeleninu a varíme na vysokej teplote, kým nebudú okraje pevné.

Panvicu s omeletou dáme pod rozohriaty gril a grilujeme, kým vrch nebude pevný. Vyberieme, ochutíme bielym korením a podávame.

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s