Tortilla so zemiakmi a piquillo paprikami

tortilla with potatoes, chiles and piquillo peppersPre 6 osôb:

6 polievkových lyžíc olivového oleja

600 g (asi 4 ks) zemiakov, ošúpaných a natenko nakrájaných

2 červené čili, nakrájané natenko

1 cibuľa, nakrájaná natenko

1/2 čajovej lyžičky morskej soli

8 vajec

125 marinovaných (zaváraných) pečených piquillo paprík, nakrájaných natenko

Vo veľkej panvici zohrejeme 4 polievkové lyžice oleja, pridáme zemiaky, čili, cibuľu a soľ. Znížime teplotu a prikryjeme pokrievkou. Varíme 15 minút, občas zamiešame, aby sa cibuľa neprilepila ku dnu.

Gril v rúre predhrejeme.

Vajcia rozšľaháme vo veľkej miske. Uvarené prísady z panvice pridáme k rozšľahaným vajciam a zamiešame. Pridáme pečené piquillo papriky.

Do panvice pridáme zvyšný olej a zohrejeme ho na strednej teplote. Vlejeme vaječnú zmes. Varíme 4-5 minút bez miešania, pokým nie je spodok pevný.

Panvicu dáme na 3-4 minúty pod gril, kým nebude vaječná zmes pevná. Pred podávaním rozrežeme na mesiačiky.

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s