Koláč s grilovanou zeleninou a kozím syrom

Pre 4 osoby:

350 g lístkového cesta

1 vajce, rozšľahané

3 polievkové lyžice hotovej olivovej tapenády

1 cuketa, nakrájaná na tenké plátky

1 baklažán, nakrájaný na tenké plátky

1 červená paprika, zbavená jadra a semienok a nakrájaná na štvrtiny

1 červená cibuľa, nakrájaná na tenké mesiačiky

olivový olej

100 g kozieho syru

2 čajové lyžičky tymianu

2 polievkové lyžice nastrúhaného syru

Zeleninu pokvapkáme olivovým olejom a dáme pod rozohriaty gril na 3-4 minúty z každej strany.

Cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, popicháme ho vidličkou a ostrým nožíkom naznačíme 2,5 cm okraj. Cesto potrieme vajíčkom a dáme piecť do rúry predhriatej na 200°C na 12-15 minút.

Cesto vyberieme z rúry a opatrne stlačíme v strede, aby sa trochu vyrovnalo. Natrieme ho olivovou tapenádou a obložíme grilovanou zeleninou, kozím syrom, tymianom a strúhaným syrom.

Koláč vrátime do rúry a pečieme ďalších 5-10 minút, pokým sa syr neroztopí a podávame.

 

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s