Zimná polievka na zahriatie

Prísady pre 4 až 6 osôb:

3 polievkové lyžice oleja

4 stonky zeleru nakrájané na jemno

4 mrkvy nakrájané na hrubšie kúsky

1 malá biela alebo červená repa nakrájaná na menšie kocky

1,5 l vriaceho zeleninového vývaru

2 bobkové listy

1/2 šálky jačmeňa

1 čajová lyžička mletého kumínu

1 čajová lyžička mletého koriandru

1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia

morská soľ

1 polievková lyžica nakrájanej petržlenovej vňate

Olej zohrejeme vo veľkom hrnci. Pridáme zeler a opekáme 2 minúty. Pridáme mrkvu a repu a pokračujeme v opekaní ešte 5 minút.

Pridáme vývar, bobkový list, jačmeň a mletý kumín a koriander. Varíme 30 minút, alebo pokým budú zelenina a jačmeň mäkké.

Polovicu polievky preložíme do mixéru a rozmixujeme do hladka. Vrátime do hrnca, ochutíme soľou a korením. Polievku podávame ozdobenú vňaťou.

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s