Polievka z pečených paradajok

Prísady pre 4-6 osôb:

0,5 kg paradajok

2 polievkové lyžice oleja

1 červená paprika, zbavená jadra a semienok a nakrájaná na drobno

1 mrkva – postrúhaná

2 stonky zeleru, nakrájané na tenko

1 polievková lyžica čerstvého oregana alebo 3/4 čajovej lyžičky sušeného

1 polievková lyžica natrhanej čerstvej bazalky alebo 1 čajová lyžička sušenej

3 a 1/3 šálky horúcej vody

1 čajová lyžička soli

1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia

Rúru predhrejeme na 200°C a celé paradajky pečieme za častého otáčania asi 15 minút. Necháme trochu vychladnúť, potom ich ošúpeme a nakrájame.

Olej zohrejeme v hrnci, pridáme papriku, mrkvu a zeler a na strednej teplote opekáme pár minút. Pridáme oregano a bazalku, dobre zamiešame a ešte pár minút opekáme.

Pridáme vodu a paradajky. Osolíme a okoreníme. Hrniec napoly zakryjeme a necháme variť asi 20 minút. Polievku preložíme do mixéra a rozmixujeme. Potom ju vrátime do hrnca a podľa potreby znovu zohrejeme. Podávať ju môžme ozdobenú čerstvou bazalkou a lístkami oregana alebo petržlenovou vňaťou.

 

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s