Korenený šalát z kuskusu

Prísady pre 4 osoby:

200 ml zeleninového vývaru

200 ml pomarančovej šťavy

1 čajová lyžička mletej škorice

1/2 čajovej lyžičky mletého koriandru

250 g kuskusu

75 g hrozienok

2 zrelé paradajky nakrájané na kúsky

1/2 zväzku petržlenovej vňate nakrájanej nahrubo

1 prelisovaný strúčik cesnaku

4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

soľ a čierne korenie

Čas prípravy: 15 minút plus namáčanie        Čas varenia: 3 minúty

V hrnci zmiešame vývar, pomarančovú šťavu, korenia a 1/2 čajovej lyžičky soli. Privedieme do varu a vmiešame kuskus. Hrniec stiahneme z ohňa, zakryjeme a necháme 10 minút pučať.

Hrozienka, paradajky, vňať, cesnak a olej dáme do veľkej misy a dobre premiešame. Vmiešame napučaný kuskus a ochutíme soľou a korením. Podávame teplé alebo necháme vychladnúť a podávame pri izbovej teplote.

 

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s