Zimná zeleninová polievka s pivom

Prísady pre 6 osôb:

4 polievkové lyžice olivového oleja

1 cibuľa nakrájaná na kocky

2 prelisované strúčiky cesnaku

1 polievková lyžica rozmarínu

2 mrkvy nakrájané na kocky

2 stonky zeleru nakrájané na plátky

250 g červenej alebo bielej repy nakrájanej na kocky

100 g jačmeňu

600 ml piva

1 liter zeleninového vývaru

2 polievkové lyžice petržlenovej vňate nasekanej na drobno

soľ a čierne korenie

Čas prípravy: 20 minút         Čas varenia: 50-55 minút

Olej zohrejeme vo veľkom hrnci, pridáme cibuľu, cesnak, rozmarín, mrkvy, zeler a repu a varíme na nízkom ohni za častého miešania 10 minút.

Vmiešame jačmeň, pivo, vývar, soľ a korenie a privedieme do varu. Znížime teplotu, zakryjeme a varíme 40-45 minút, kým nebudú jačmeň a zelenina mäkké. Vmiešame petržlenovú vňať a dochutíme. Podávame s celozrnným pečivom.

 

 

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s