Hráškovo-pórovo-brokolicová polievka

Prísady na 4-6 porcií:

1 nakrájaná cibuľa, 225 g nakrájaného póru (očisteného), 225 g zemiakov v šupke nakrájaných na kocky, 900 ml zeleninového vývaru, 1 bobkový list, 225 g ružičiek brokolice, 175 g mrazeného hrášku, 30-45 ml/2-3 polievkové lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate, soľ a čerstvo mleté čierne korenie, petržlenová vňať na ozdobu

Cibuľu, pór, zemiaky, vývar a bobkový list dáme do veľkého hrnca a zmiešame. Zakryjeme, uvedieme do varu a varíme 10 minút, občas zamiešame.

Pridáme brokolicu a hrášok, zakryjeme, znovu uvedieme do varu a varíme ďalších 10 minút, občas zamiešame.

Polievku necháme trochu vychladnúť a vyberieme bobkový list. Potom ju dáme do mixéra a rozmixujeme.

Pridáme petržlenovú vňať, ochutíme soľou a korením a ešte krátko pomixujeme. Vrátime do hrnca a zohrejeme. Polievku podávame ozdobenú petržlenovou vňaťou.

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s