Zelenina zapečená so syrom a tvarohom

Prísady pre 4 osoby:

petržlenová vňať, 4 mrkvy, 4 šalotky, 1/2 karfiolu, 2 hrste hrášku, 2 polievkové lyžice olivového oleja lisovaného za studena, čerstvo mleté čierne korenie, štipka zázvoru, 2 vajcia, 125 g netučného tvarohu, 125 g čerstvého kozieho syru, 20 g maizeny, 1-2 polievkové lyžice slnečnicových semienok, tuk na vymazanie formy

Mrkvu ošúpeme a nakrájame na 1 centimeter hrubé kolieska. Šalotku očistíme a nakrájame na kolieska.

Karfiol umyjeme a rozdelíme na malé ružičky.

Rúru predhrejeme na 200°C. Nákypovú formu vymastíme.

Zeleninu, okrem cibule, opražíme asi 5 minút na oleji. Okoreníme soľou, korením a zázvorom.

Vmiešame cibuľku a zeleninu dáme do nákypovej formy. Rozklepneme vajcia a oddelíme žĺtky od bielkov. Tvaroh zmiešame so syrom do hladka. Vmiešame žĺtky, maizenu a petržlenovú vňať.

Bielky ušľaháme so štipkou soli a vmiešame do tvarohovej zmesi.

Zmes navŕšime na zeleninu a posypeme slnečnicovými semienkami. Pečieme v rúre pri teplote 180°C asi 35 minút.

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s